Espaces naturels à Paros

Paros est bénie d'une beauté naturelle exceptionnelle. Ses sites naturels séduisent les visiteurs. Elle bénéficie d'un climat tempéré et sec, avec des hivers doux et peu de précipitations. En été, les vents étésiens, appelés "meltemia" en Grèce, permettent de rafraîchir les journées chaudes. Les visiteurs de Paros peuvent profiter d'un séjour agréable tout au long de l'année.

La végétation est abondante de l'automne au printemps en raison du climat, ce qui permet aux visiteurs et surtout aux randonneurs de mieux profiter de leur séjour au cours de ces saisons.

La richesse de la flore de Paros vient rapidement démentir la perception selon laquelle les îles cycladiques seraient arides et stériles. Le climat de Paros favorise la prolifération de nombreuses variétés de plantes. Jusqu'à présent, aucune espèce menacée n'a été identifiée sur l'île. Une grande partie de la végétation naturelle de Paros est dégradée par les activités de pâturage et de construction ainsi que les incendies survenant en été. Elle est remplacée naturellement par une végétation arbustive et herbeuse.

Aujourd'hui, à Paros, on trouve principalement les espèces de flore suivantes : caroube, chêne kermès (ou de Palestine), tamaris, genévriers, cèdre, cyprès sauvage, pistachier, oléastre (ou olivier sauvage), pin - ainsi que d’autres - dans les zones reboisées. On y trouve également de nombreux types d'herbes (tordyle des pouilles, chicorée, laiteron maraîcher, cerfeuil commun, opoponax hispidus, cichorium spinosum L, fenouil), des ingrédients incontournables du régime alimentaire des habitants de Paros, ainsi que des herbes aromatiques (romarin, origan, thym, sauge, marathon) utilisées en cuisine pour faire ressortir les saveurs, mais aussi pour la préparation de tisanes délicieuses.

On retrouve sur le littoral le lys de mer, l'immortelle commune et la criste marine.

Les zones humides à Paros enrichissent la biodiversité, la flore et créent des espaces de vie pour les oiseaux migrateurs. Il y a de nombreuses zones humides qui abritent un nombre assez important d'oiseaux, et non seulement des espèces migratrices. Dans les zones humides, les ornithologues ou simples amateurs peuvent admirer la beauté naturelle de Paros, puis photographier plusieurs espèces d'oiseaux, tels que les hérons, les grandes aigrettes et les cigognes.

Informations sur les zones Natura de Paros

Voici la liste des zones protégées par le réseau Natura à Paros:

• La zone marécageuse de Kolymbithres située au nord-ouest de la commune de Naoussa avec une superficie de 3 hectares
• La lagune de Santa Maria, située à 2 km à l'est de Naoussa, d'une superficie de 2 hectares
• La vallée des papillons, située au centre de l'île de Paros, près du monastère Christos. La région est caractérisée par un ruisseau et de nombreux phryganes, chêne kermès (ou de Palestine) et cyprès sauvages. L'importance environnementale de cet habitat naturel tient à la présence du papillon Écaille martre (ou Hérissonne), une espèce rare en Grèce
• L'ensemble de la région de Molos, commune de l'est de Paros
• L’ensemble des îlots autour de Paros

On ne peut malheureusement pas admirer ces magnifiques tableaux naturels au cours de la période estivale. Toutefois, les visiteurs peuvent découvrir les pratiques agricoles systématiques, telles que la viticulture, qui fait partie du patrimoine historique et culturel de la mer Égée depuis des siècles. La culture du blé se poursuit aux mois d'été, bien qu'à un rythme réduit. Ainsi, avec un peu de chance, on peut observer les moissonneurs récoltant le fruit "doré" à la fin du mois de juin.

On peut admirer les nombreuses oliveraies dans toute l'île, la culture de cet arbre béni jouant un rôle primordial dans la vie de l'île. On retrouve la plus ancienne oliveraie à Lefkés, l'une des plus belles communes de Paros.

Vignoble de Paros

Les vignobles de Paros produisent un excellent vin d'appellation d'origine.

La gloire du vignoble a diminué avec le temps, mais elle n'a pas pour autant disparu. Jusqu'en 1985, les vignobles couvraient plus de 1 000 hectares, tandis que leur superficie actuelle est limitée à 5 000 hectares.

Les variétés les plus courantes à Paros sont le Mandilaria, la Vaftra (rouge), l'Aïdani noir, le Savatiano blanc et la Monemvasia que l'on ne trouve qu'à Paros. En 1997, ce cépage se voit d'ailleurs attribuer l'appellation d'origine de Paros.

On trouve à Paros une coopérative agricole, ainsi que quatre autres établissements vinicoles. Cependant, la plupart des foyers produisent leur propre vin local provenant de vignobles privés. Certains en produisent assez pour le vendre au détail, en plus de leur propre usage.